Uloga digestivnih enzima u proteinskim suplementima i ostalim suplementima za sportiste

Digestivni enzimi su specijalizovani proteini koji u telu ubrzavaju hemijske reakcije varenja hrane i razlaganja makronutrijenata na upotrebljive molekule. Jedna od njihovih glavnih uloga je da pomognu telu da iskoristi hranljive materije iz hrane pretvaranjem proteina, masti i ugljenih hidrata u aminokiseline, masne kiseline i šećere.

Tokom obroka enzimi se oslobađaju iz pljuvačnih žlezda, želuca, pankreasa i tankog creva, pa ih često nazivamo i „enzimima varenja“. Na primer, enzimi iz pljuvačke i pankreasa razlažu skrob na jednostavniji šećer maltozu, a proteaze iz želuca i creva razgrađuju proteine do aminokiselina koje telo može apsorbovati.

Kod osoba koje se aktivno bave sportom, potrebe za energijom i proteinima su znatno veće nego kod opšte populacije. Velike količine proteina, ugljenih hidrata i kalorija često se unose kroz proteinske šejkove, gejnere i druge sportske suplemente, što dodatno opterećuje digestivni sistem. Upravo zbog toga, digestivni enzimi postaju važan deo savremenih sportskih formula, ali ne kao dodatak “za varenje”, već kao podrška boljoj apsorpciji i efikasnijem iskorišćenju nutrijenata koje sportisti već unose.

U nastavku teksta objašnjavamo kakvu ulogu digestivni enzimi imaju u proteinskim suplementima, gejnerima, formulama za mišićnu masu, suplementima za brži oporavak, suplementima za snagu i izdržljivost, kao i zašto se sve češće nalaze u suplementima namenjenim i profesionalnim sportistima i rekreativcima koji redovno treniraju.

Koja je uloga digestivnih enzima u telu?

Digestivni enzimi razlažu hranu na oblike koje organizam može da apsorbuje i iskoristi za energiju, oporavak i normalno funkcionisanje. Bez dovoljno enzima, makronutrijenti bi ostali nedovoljno razloženi, te bi se energija i gradivni elementi slabije apsorbovali, što može dovesti do malapsorpcije i nutritivnih deficitam. 

Drugim rečima, enzimi omogućavaju da proteini postanu aminokiseline za izgradnju mišića, masti postanu masne kiseline za energiju i membrane, a ugljeni hidrati glukoza za energiju i sintezu glikogena. Takođe, pomažu i u drugim telesnim procesima (npr. razgradnji mlečnog šećera, formiranju antitela i sl.), ali je njihova ključna uloga vezana za varenje i apsorpciju nutrijenata.

Kako se dele digestivni enzimi?

Digestivni enzimi se generalno klasifikuju prema vrsti nutrijenta koji razlažu. Na slici ispod vidimo primer razgradnje disaharida: amilaze iz pljuvačke i pankreasa pretvaraju skrob i glikogen u maltozu, zatim maltaza u crevima pretvara maltozu u glukozu; sukrasa razgrađuje saharozu u glukozu i fruktozu; a laktaza razlaže laktozu (mlečni šećer) u glukozu i galaktozu. 

Slika: Dijagram razlaganja složenih šećera u monosaharide pomoću enzima amilaze, maltaze, laktaze i sukrase.

U skladu s tim, najvažnije grupe digestivnih enzima su:

• Amilaze: enzimi u slini i pankreasnim sokovima koji razlažu skrob i druge složene ugljene hidrate u manje šećere (poput maltoze).
• Maltaza: enzim u crevima koji dalje pretvara maltozu u dve molekule glukoze.
• Proteaze: enzimi (npr. pepsin u želucu, tripsin i kimotripsin iz pankreasa) koji cepaju proteine do peptida i aminokiselina. Ove aminokiseline su gradivni blokovi mišićnih proteina i drugih tkiva.
• Lipaze: enzimi (uglavnom iz pankreasa) koji razgrađuju masti do masnih kiselina i glicerola. Masne kiseline se zatim koriste kao izvor energije ili grade membrane ćelija.
• Laktaza: enzim u tankom crevu koji razlaže laktozu iz mleka u glukozu i galaktozu. Nedostatak ovog enzima dovodi do netolerancije na laktozu.

Ostali disaharidni enzimi uključuju i sukrasu (rascepljuje saharozu) i enzime za biljna vlakna poput celulaze, kao i biljne proteaze poput bromelaina (iz ananasa) ili papaina (iz papaje), koje ćemo pomenuti među prirodnim izvorima enzima.

Kako funkcionišu digestivni enzimi iz suplementacije?

Digestivni enzimi u obliku suplemenata deluju kao dodatna podrška telu. Oni dopunjuju prirodno proizvedene enzime i pomažu da se hrana brže razloži i bolje apsorbuje. Na primer, eksperimentalna studija je pokazala da suplementacija enzimima značajno povećava nivoe glukoze i fruktoze u crevima nakon obroka, što ukazuje da enzimi ubrzavaju razlaganje složenih ugljenih hidrata do prostih šećera i time poboljšavaju dostupnost nutrijenata organizmu.
U praksi to znači da se obrok bogat proteinima, mastima i ugljenim hidratima lakše i brže vari, jer digestivni enzimi pomažu da se hranljive materije razlože, pa organizam brže dobija energiju i aminokiseline koje može da iskoristi.

Digestivni enzimi u suplementima su najčešće u obliku praška ili kapsula koji se uzimaju uz hranu ili šejkove. Oni obično sadrže slične enzime kao pankreas (amilazu, lipazu, proteazu) i često i druge specifične enzime poput laktaze (za mlečne šećere) ili celulaze (za biljna vlakna). Važno je napomenuti da studije nagoveštavaju da ovakva digestivni enzimi mogu pomoći osobama koje imaju problem sa organima za varenje. Na primer, suplementacija enzimskim mešavinama se pokazala kao efikasan način da se kod osoba sa slabošću varenja obezbedi bolje varenje hrane i apsorpcija nutrijenata. Dakle, enzimi iz suplemenata funkcionišu tako što nadopunjuju prirodne enzime i omogućavaju potpunije i brže varenje unete hrane.

Kada se koriste digestivni enzimi?

Digestivni enzimi u vidu suplemenata najčešće se koriste u sledećim situacijama:

• Kod insulfinosti/insuficijencije pankreasa: Osobe s hroničnim pankreatitisom, cističnom fibrozom ili drugim stanjima koja oštećuju pankreas često ne mogu da proizvedu dovoljno sopstvenih enzima. Tada lekari mogu da propisuju enzime pankreasa (enzimsku terapiju) pre obroka kako bi se hrana pravilno svarila.
• Kod netolerancije na šećere: Na primer, kod laktozne intolerancije telo ne proizvodi dovoljno laktaze. Suplementi sa laktazom mogu se uzimati uz mlečne proizvode kako bi se sprečili gasovi i bolovi u stomaku. Slično, enzimi poput alfa-galaktozidaze mogu da pomognu varenje laktoze i određenih biljnih šećera.
• Kod probavnih smetnji i terapijskih potreba: Mnogi ljudi koriste enzime za pomoć pri varenju vrlo masnih, vlaknastih ili proteinom bogatih obroka. Na primer, osobe koje imaju nadutost, gasove ili gorušicu posle obroka ponekad uzimaju enzim za razbijanje ugljenih hidrata, masti ili proteina da bi osećali olakšanje.
• Kao dodatak sportskim suplementima: Sportski nutricionisti i proizvođači sve češće dodaju digestivne enzime u proteins šejkove i gejnere. Takvi suplementi se uzimaju pre ili uz trening, kako bi se opterećenje organizma zbog obroka bogatog proteinima smanjilo,ali i omogućila brža apsorpcija nutrijenata koji su bitnu za energiju i izgradnju mišića. 

Kada dolazi do manjka digestivnih enzima?

Manjak digestivnih enzima (enzimska insuficijencija) može biti genetska ili stečena:

• Genetski uzroci: Neki ljudi rodjeni su sa poremećajem poput kongenitalne deficijencije sukrase-izomaltaze (nemogućnost varenja saharoze) ili prirodno produženom laktaznom intolerancijom. Ova stanja dovode do trajnog manjka specifičnih enzima.
  
• Bolesti pankreasa: Kod hroničnog pankreatitisa, cistične fibroze ili nakon operacija na pankreasu često se oštećuju ćelije koje proizvode enzime. Tada pankreas ne može da ispusti dovoljno amilaze, lipaze i proteaze, pa nastaje egzokrina pankreasna insuficijencija (EPI).
  
• Alergije i oštećenje sluznice creva: Dugotrajna upala creva (npr. kod celijakije ili inflamatornih bolesti creva) može oštetiti površinu tankog creva gde se stvaraju disaharidaze (maltaza, laktaza, sukraza).
  
• Starost i medikamenti: Kod nekih starijih osoba ili kod uzimanja određenih lekova (kao inhibitor pancreatic enzymes) smanjuje se proizvodnja enzima.

U suštini, manjak nastaje kad pankreas ili crevna sluznica više ne mogu da proizvedu potrebnu količinu enzima ili kad je aktivnost tih enzima smanjena. Rezultat je da organizam ne može da razloži određene sastojke hrane ni u dovoljnim količinama, što može dovesti do nutritivnih deficita i tegoba sa varenjem.

Šta se dešava u organizmu kada postoji manjak enzima?

Kada enzima za varenje nema dovoljno, hrana ostaje nedovoljno razgrađena. Posledice su:

• Malapsorpcija nutrijenata: Makromolekuli se ne pretvaraju u glukozu, masne kiseline i aminokiseline. Telo gubi deo energije i hranljivih materija koje bi inače iskoristilo. To može dovesti do gubitka težine i manjka vitamina i minerala.
  
• Gastrointestinalni simptomi: Neraščinjena hrana u crevima fermentiše (bakterije je razlažu fermentacijom), zbog čega dolazi do nadimanja, povećanog rada creva, gasova i grčeva. Hrana koja nije razložena, naročito masti, može izazvati masne (glicerinaste) stolice ili proliv.
  
• Upalna iritacija: Ostaci hrane mogu iritirati crevnu sluznicu, izazivajući bol u stomaku, mučninu ili čak nisku temperaturu i umor kod hroničnih slučajeva. Hronično netolerisanje hrane ponekad se manifestuje kao stanja poput sindroma iritabilnog creva.

Koji su simptomi nedostatka enzima za varenje?

Tipični simptomi enzimske insuficijencije uključuju:

• Abdominalni bol ili grčevi – mogu da se jave zbog povećane fermentacije nerazložene hrane u crevima.
• Nadimanje i gasovi – mogu da se jave usled fermentacije ugljenih hidrata, često praćeno osećajem težine i nelagode posle obroka.
• Proliv ili masne stolice – masne stolice (steatoreja) mogu da se jave kad masti ostanu netvarene. Prolivi su česti jer voda ostaje u crevima kad se hrana ne apsorbuje normalno.
• Mučnina i povraćanje – može da se javi ako je insuficijencija teža ili se odjednom pogoršava rad pankreasa.
• Neobjašnjeno mršavljenje – može da bude uzrokovano time što telo ne apsorbuje dovoljno kalorija iz hrane, pa osoba gubi kilograme bez promene ishrane.
• Umor i slabost – ovi simptomi mogu da se java zbog manjka apsorbovanih nutrijenata.

Ako se ovi simptomi povremeno javljaju posle obroka, pogotovo bogatog masnoćama i proteinima, treba razmotriti moguću insuficijenciju enzima. Neretko se ovakvi problemi pogoršavaju nakon intenzivnog treninga ili kod stresa.

Koji su najčešći poremećaji varenja uzrokovani nedostatkom enzima?

Neki od najčešćih poremećaja koji nastaju usled nedovoljne proizvodnje specifičnih digestivnih enzima su:

• Egzokrina pankreasna insuficijencija (EPI): stanje kod kojeg pankreas ne luči dovoljno amilaze, lipaze i proteaze. Praćeno je nehrianjem, steatorejom i deficijencijom vitamina rastvorljivih u mastima. Često je posledica cistične fibroze, kroničnog pankreatitisa ili pankreasne operacije.
• Laktozna intolerancija: manjak laktaze dovodi do nemogućnosti varenja mlečnog šećera. Simptomi su nadimanje, gasovi i dijareja posle konzumacije mlečnih proizvoda.
• Kongenitalna sukrase-izomaltaza deficijencija: nasledno stanje u kojem organizam ne proizvodi enzime potrebne za varenje saharoze (običnog šećera) i određenih skrobova. Zbog toga unos hrane bogate šećerom može izazvati dijareju, nadutost i gubitak tečnosti, naročito kod dece.
• Celiakija i druge malapsorpcione bolesti: iako su to autoimuni poremećaji, oštećena crevna sluznica može indirektno smanjiti nivo enzima u crevima.
• Dispepsija i sindrom iritabilnog creva: kod nekih osoba koji pate od ovih poremećaja primećeno je da digestivni enzimi ublažavaju simptome, što ukazuje na ulogu insuficijencije u njihovoj etiologiji.

Drugim rečima, kada organizam ne raspolaže dovoljnim enzimima za razgradnju određene komponente hrane, javlja se specifičan poremećaj (npr. netolerancija na laktozu ili otežana apsorpcija masti). Podrška suplementima može ublažiti simptome ovih poremećaja.

Zašto sve više suplemenata sadrži DigeZyme® digestivne enzime

DigeZyme® je naziv za multienzimski kompleks koji obuhvata više probavnih enzima (uglavnom amilazu, proteazu, lipazu, kao i celulazu i laktazu) dobijenih iz mikrobnih (biljnih) izvora. Popularnost DigeZyme-a u sportskoj ishrani raste iz nekoliko razloga:

• Poboljšana varljivost hranljivih materija: Budući da DigeZyme sadrži ključne enzime za razgradnju proteina, ugljenih hidrata i masti, dodavanjem ovog kompleksa u suplemente postiže se efikasnija probava velikih količina hrane i proteina. Odnosno, ovaj enzimski dodatak pomaže telu da potpunije razgradi hranljive sastojke suplementa za bržu apsorpciju i iskorišćenje energije.
• Brži oporavak mišića (DOMS): Nedavne studije pokazuju da ovaj enzimski miks može pomoći u smanjenju bolova u mišićima nakon treninga. Jedno kliničko ispitivanje je pokazalo da je kod sportista koji su uzimali DigeZyme® smanjen bol i osetljivost mišića posle ekscentrične vežbe u odnosu na placebo. Drugim rečima, DigeZyme može skratiti vreme oporavka usled mikro-upala mišića posle napornog treninga.
• Prirodno poreklo i stabilnost: DigeZyme je sastavljen od enzima mikrobnog porekla, koji su stabilni u različitim proizvodima. Proizvođači ga ubacuju u prahove i proteins šejkove jer je efikasan u širokom spektru pH vrednosti i ne sadrži životinjske komponente. Ovo ga čini privlačnim za korišćenje u sportskim suplementima, uključujući veganske tj. plant-based formule.

Koja je uloga digestivnih enzima u gejner suplementima?

Gejneri su visokokalorijski suplementi namenjeni povećanju telesne i mišićne mase i sadrže velike količine ugljenih hidrata i proteina, što može predstavljati ozbiljno opterećenje za digestivni sistem. 

Upravo zato se u ovakve proizvode često dodaju digestivni enzimi. Oni pomažu da se velike količine unetih nutrijenata brže i lakše razgrade i apsorbuju. 

Enzimi poput amilaze doprinose razlaganju složenih ugljenih hidrata u jednostavnije šećere, dok proteaze olakšavaju varenje proteina, čime organizam brže dolazi do energije i aminokiselina. Istovremeno, prisustvo enzima može smanjiti nadutost, osećaj težine i gasove koji se često javljaju nakon konzumacije kaloričnih šejkova. 

Zbog toga proizvodi poput Reflex Nutrition Instant Mass Heavyweight Gainer-a sadrže kombinaciju digestivnih enzima i probiotika, kako bi sportistima omogućili da veliki kalorijski unos bude bolje iskorišćen za rast i oporavak mišića, a ne da optereti varenje.

Koja je uloga digestivnih enzima u proteinskim suplementima?

U proteinskim šejkovima, bilo da je reč o whey ili biljnim proteinima, digestivni enzimi imaju važnu ulogu u lakšem varenju i boljoj apsorpciji proteina. 

Proteini iz suplemenata prvo moraju da se razlože na aminokiseline kako bi ih organizam iskoristio za oporavak i rast mišića nakon treninga, a enzimi poput proteaza taj proces čine bržim i efikasnijim. 

Istovremeno, dodavanje digestivnih enzima može smanjiti neprijatnosti poput nadutosti ili težine u stomaku, koje se kod nekih osoba javljaju nakon konzumacije većih količina proteina, naročito mlečnih. 

U proteinskim formulama kao što je Reflex Nutrition Whey Protein Isolate Pro, enzimi poput laktaze pomažu razgradnju male količine laktoze, dok biljni proteini, poput Reflex Nutrition Plant-Based Protein, koriste enzimske komplekse poput DigeZyme® kako bi se poboljšala varenost proteina iz graška, pirinča i semenki. Zahvaljujući tome, aminokiseline postaju brže dostupne organizmu, što podržava efikasniji oporavak i bolju iskorišćenost unetog proteina kod sportista.

Koja je uloga digestivnih enzima u suplementima za mišićnu masu?

Suplemente za dobijanje mišićne mase često čine kompleksne „all-in-one“ formule koje kombinuju proteine, ugljene hidrate, kreatin i druge nutrijente u jednoj porciji, što može biti zahtevno za varenje. Digestivni enzimi se u ovakvim suplementima dodaju kako bi pomogli da se cela formula lakše i brže razgradi, omogućavajući organizmu da efikasnije apsorbuje ključne hranljive materije. 

Na primer, proizvodi poput Reflex Nutrition One Stop® Xtreme sadrže enzime DigeZyme® i probiotike kako bi se olakšalo varenje velikih količina proteina i ugljenih hidrata, čime se podržavaju brži oporavak i obnavljanje energetskih rezervi nakon treninga. 

Enzimska podrška istovremeno može smanjiti osećaj nadutosti i težine u stomaku, koji se često javlja kod unosa velikih porcija suplemenata. Zbog toga se digestivni enzimi sve češće nalaze i u suplementima za mišićnu masu poput PhD Advanced Mass, jer pomažu da uneti nutrijenti budu bolje iskorišćeni za rast mišića, a ne da opterete digestivni sistem.

Koja je uloga digestivnih enzima u post-workout suplementima?

Suplementi koji se koriste posle treninga obično sadrže brzo svarljive proteine, ugljene hidrate i sastojke namenjene oporavku, a digestivni enzimi u njima imaju zadatak da ubrzaju iskorišćenje tih nutrijenata.

Nakon fizičkog napora važno je da aminokiseline i energija što pre budu dostupne mišićima, a enzimi pomažu da se proteini iz post-workout šejkova brže razlože i apsorbuju. Enzimski kompleksi poput DigeZyme® mogu doprineti smanjenju mišićnog bola i osetljivosti nakon intenzivnog treninga, što je posebno važno za sportiste snage i izdržljivosti. Zbog toga su proizvodi poput Reflex Nutrition Growth Matrix Protein Shake-a, koji kombinuje hidrolizovani whey, aminokiseline, kreatin i vitamine, a u isto vreme je obogaćen digestivnim enzimima i probioticima kako bi se sastojci što efikasnije iskoristili u fazi oporavka. Sličnu ulogu imaju enzimi i u Whey Protein Isolate Pro, jer pomažu da se nutrijenti nakon treninga lakše vare i podrže brži povratak organizma u optimalno stanje.

Koja je uloga digestivnih enzima u suplementima za snagu i izdržljivost?

Suplementi za snagu i izdržljivost, kao što su pre-workout napici ili energetski gelovi, obično sadrže ugljene hidrate i aminokiseline koje telo treba brzo da iskoristi tokom fizičkog napora. 

Digestivni enzimi u ovim formulama pomažu da se ugljeni hidrati efikasnije razgrade do glukoze, čime se obezbeđuje brži i stabilniji izvor energije za mišiće. 

Istovremeno, enzimska podrška može smanjiti opterećenje digestivnog sistema, što je posebno važno kod intenzivnih treninga i sportova izdržljivosti, gde su mučnina, grčevi ili stomačne tegobe česti problemi. 

Zbog toga suplementi poput Reflex Nutrition One Stop® Xtreme sadrže kombinaciju digestivnih enzima i probiotika, kako bi organizam mogao da apsorbuje potrebne nutrijente i tokom visokog fizičkog stresa. Na taj način enzimi pomažu sportistima da se fokusiraju na performanse, dok energija iz suplemenata postaje brže dostupna i lakše iskoristiva.

Koja je uloga digestivnih enzima u probiotskim i prebiotskim suplementima?

Probiotski i prebiotski suplementi su prvenstveno namenjeni podršci zdravlju crevne flore, odnosno ravnoteži korisnih bakterija i vlakana koja ih hrane, dok se digestivni enzimi u njihove formule dodaju kako bi se dodatno poboljšalo varenje. 

Probiotici sami po sebi ne razlažu hranu, već doprinose zdravom okruženju u crevima, dok enzimi poput amilaze, proteaze i lipaze direktno učestvuju u razgradnji proteina, ugljenih hidrata i masti. 

U kombinaciji, enzimi olakšavaju razlaganje hrane, a probiotici pomažu da se ti procesi odvijaju u stabilnom i uravnoteženom crevnom okruženju. 

Kod prebiotskih suplemenata, dodavanje enzima poput celulaze može olakšati razgradnju biljnih vlakana i učiniti ih dostupnijim dobrim bakterijama. 

Zbog toga mnogi savremeni suplementi kombinuju probiotske sojeve, prebiotike i enzimske komplekse poput DigeZyme®, jer takva sinergija pomaže boljoj apsorpciji nutrijenata i može smanjiti simptome poput nadutosti i osećaja nelagodnosti u stomaku.

Koji su prirodni izvori digestivnih enzima?

Mnogi prirodni sastojci hrane sadrže vlastite enzime za varenje, koji mogu pomoći ako ih unesemo:

• Tropsko voće: Ananas sadrži bromelain, a papaja papain – obe su proteaze koje pomažu varenje proteina. Studije navode da bromelain, na primer, može razgraditi mesne proteine i ublažiti bol u mišićima nakon vežbanja.
• Kvasci i fermentisani proizvodi:
  • Kefir (fermentisano mleko) sadrži lipazu, proteaze i laktazu koje razlažu masti, proteine i laktozu.
  • Kiseli kupus i kimchi (kisela povrća) sadrže enzime i žive kulture koje pomažu varenju vlakana i smanjuju nadimanje.
  • Miso (fermentisana soja) je bogat enzimima iz gljive koji daju laktazu, lipazu, proteaze i amilaze, pa poboljšava varenje i apsorpciju nutrijenata.
• Kivi: Sadrži enzim aktinidain, snažnu proteazu koja razlaže proteine. Studije su pokazale da kivi sa aktivnim aktinidainom ubrzava varenje mesa i gluten-proteina, smanjujući osećaj nadimanja.
• Drugo voće i namirnice: Mango, banane, med i avokado takođe sadrže enzime (poput amilaza i lipaza) koji pomažu razgradnju skroba i masti. Npr. avokado daje lipazu za masti, a banane amilazu za ugljene hidrate.

U principu, sveža i fermentisana hrana koju nismo podvrgli visokoj temperaturi (kuvanju) zadržavaju enzime. Na taj način možete spontano podržati varenje: na primer, šolja kefira uz obrok ili kriška ananasa s mesom može vam dati dodatni enzimatski „boost“.

Da li možemo uzimati enzime zajedno sa probioticima?

Da. Probiotici i digestivni enzimi deluju na različite načine i često se međusobno dopunjuju. Probiotici su korisne bakterije koje podržavaju zdravu crevnu floru, dok enzimi direktno razlažu hranu. Uzimanje oba istovremeno zapravo može da poboljša varenje na dva fronta:

• Probiotici će pomoći da se održi ravnoteža dobrih bakterija u crevima, što može ublažiti simptome kao što su nadutost i gasovi.
• Digestivni enzimi će odmah reagovati na obrok i razgraditi masti, proteine i ugljene hidrate, čime je hrana pripremljena za bržu apsorpciju.

Zašto profesionalni sportisti biraju proteinske suplemente sa enzimima?

Profesionalni sportisti (kao i ozbiljni rekreativci) često piju proteinske šejkove u velikim količinama kako bi obezbedili brzi oporavak i rast mišića. Dodavanje digestivnih enzima u ove šejkove ima više pogodnosti:

• Efikasnija iskorišćenost proteina: Proteinski šejkovi bogati su aminokiselinama koje su potrebne za sintezu mišića. Enzimi u šejku pomažu da se ovaj protein razloži do aminokiselina što brže, čime se pojačava nutritivna vrednost šejka i bolje odaziv anaboličkih procesa.
  
• Manje gastro-intestinalnih problema: Sportisti često imaju problema sa varenjem zbog velikog unosa proteina, naročito ako koriste biljne proteine ili konzervansima obogaćene formule. Enzimi poput laktaze, proteaza i amilaze olakšavaju varenje i mogu sprečiti nadimanje, gasove i grčeve posle unosa šejka.
  
• Brži oporavak: Kao što smo već spominjali, suplementi sa enzimima mogu ublažiti upalne procese u mišićima nakon treninga i smanjiti bol. Manje bola u mišićima znači da sportista brže može nastaviti sa treningom bez prekida, što poboljšava ukupne rezultate.
  
• Praktičnost i tolerancija: Profesionalni ili vrlo aktivni sportisti često imaju striktne dijete ili uzimaju velike doze proteina. Enzimi omogućavaju bolje prilagođavanje takvim režimima. Uzimanje šejka sa enzimima omogućava im da piju veće količine proteina za kratko vreme, bez osećaja težine u stomaku.

U praksi, mnoge poznate linije proteinskih suplemenata (npr. Reflex Nutrition ili PhD) u svom sastavu sadrže DigeZyme®. Ovakvi digestivni enzimi su deo suplemenata za profesionalne sportiste jer olakšavaju varenje i poboljšavaju apsorpciju, što je posebno važno sportistima koji svoj performans i oporavak vezuju za svaku dodatnu kaloriju i gram proteina.

Koji su benefiti digestivnih enzima?

Korišćenje digestivnih enzima može doneti više koristi za organizam, naročito kod ljudi s pojačanim potrebama ili tegobama u varenju:

• Bolja apsorpcija nutrijenata: Enzimi iz suplemenata mogu značajno poboljšati varenje hrane i apsorpciju nutrijenata, posebno kod osoba sa smanjenom sposobnošću varenja. To znači više energije i hranljivih materija koje cirkulišu organizmom.
• Smanjenje gastrointestinalnih simptoma: Osobe koje pate od nadutosti, gasova ili probavnih smetnji često osećaju olakšanje uzimanjem digestivnih enzima. Suplementi sa digestivnim enzimima mogu smanjiti osećaj nadimanja nakon masnih ili teških obroka.
• Efekat na oporavak: Kao što je već pomenuto, enzimi mogu doprineti bržem oporavku mišića posle vežbanja. Suplementacija enzimima ubrzava razgradnju makronutrijenata u hrani i poboljšava upotrebljivost nutrijenata za tkiva. Rezultat je osećaj veće energije i brže obnova mišića posle napornog treninga.
• Podrška kod specifičnih stanja: Npr. unos laktaze u ishrani sa mlečnim proizvodima omogućava osobama sa intolerancijom da jedu mlečne namirnice bez nelagodnosti.
• Sinergija sa zdravom ishranom: Iako zdrava ishrana može obezbediti dosta vitamina i minerala, dodaci enzima mogu osigurati da se mikrohranljive materije apsorbuju i iskoriste iz hrane koju jedemo. Na primer, voće i povrće sa visokim sadržajem enzima mogu biti deo režima ishrane koji olakšava opšte varenje.
• Niska štetnost: Kod većine ljudi enzimi u preporučenim dozama nemaju toksične efekte. Pošto su to prirodni proteini, rizik od sistemskih nuspojava je mali. Pravilno dozirana terapija digestivnim enzimima može doneti poboljšanje nutritivnog statusa i opšteg osećaja posle jela, kao i bolje performanse i oporavak kod sportista.

Koje su moguće nuspojave terapije digestivnim enzimima?

Uglavnom su manje i blage, ali treba ih imati u vidu:

• Gastrointestinalne smetnje: Iako se enzimi uzimaju radi poboljšanja varenja, kod nekih osoba mogu se javiti mučnina, povraćanje ili bolovi u stomaku,  najčešće ako su doze prevelike ili ako su formule obogaćene i drugim dodacima. Takođe, kombinacija različitih enzima može izazvati prolaznu dijareju.
• Alergijske reakcije: U retkim slučajevima mogući su alergijski odgovori digestivne enzime suplementu. Simptomi bi bili osip ili svrab.
• Interakcije s lekovima: Digestivni enzimi mogu uticati na apsorpciju nekih lekova, pa se savetuje konsultacija sa lekarom pre nego što se odlučite da pijete supplement koji sadrži digestivne enzime.
• Kandidijaza i bakterijska neravnoteža (paradoks): U izuzetnim slučajevima, prekomerni unos nekih enzima (npr. pankreatina) može poremetiti balans crevnih bakterija, što može voditi ka kandidijazi (prekomerni rast gljivice Candida) ili disbiozi.

Digestivni enzimi imaju važnu, ali često zanemarenu ulogu u sportskoj suplementaciji. Kada se unose veće količine proteina, ugljenih hidrata i kalorija, što je čest slučaj kod sportista i aktivnih rekreativaca, digestivni sistem može biti dodatno opterećen. U tim situacijama, suplementi koji sadrže digestivne enzime mogu pomoći da se uneti nutrijenti lakše razgrade, bolje apsorbuju i efikasnije iskoriste za energiju, oporavak i trening.

Proteinski suplementi, gejneri, formule za mišićnu masu, post-workout napici i suplementi za snagu i izdržljivost sve češće sadrže enzimske komplekse poput DigeZyme®, upravo kako bi smanjili nelagodnost u varenju i poboljšali toleranciju velikih obroka ili šejkova. To ne znači da su digestivni enzimi neophodni svima, ali mogu predstavljati korisnu podršku osobama koje redovno treniraju, imaju osetljiv stomak ili primete da im je varenje otežano pri većem unosu suplemenata.

Kao i kod svake suplementacije, važno je slušati sopstveni organizam, birati proizvode proverene formulacije i uvek se posavetovati sa lekarom. Pravilno izabrani suplementi sa digestivnim enzimima mogu pomoći da trud uložen u trening i ishranu bude bolje iskorišćen, uz manje opterećenje za digestivni sistem.

• Uloga digestivnih enzima u proteinskim suplementima i ostalim suplementima za sportiste
• Koji proteinski suplementi sadrže probiotike?
• Benefiti proteina sa probioticima
• Da li je ok da pijem kofein ukoliko koristim kreatin?
• Da li smem da pijem alkohol ako koristim kreatin?